しじみの購入先として、多くの方がスーパーや鮮魚店を思い浮かべるのではないでしょうか。対面販売で、実際に商品をみて購入できるので安心感は一番高いですね。最近では、多くの商品と同じように、しじみも通信販売で手に入れることができるようになりました。しじみを通販で購入するメリットについて、ご紹介します。
産地直送品が手に入る
しじみを通販で購入するメリットの一番大きいものは、流通業者を通さず、産地から直送されてくるものが手に入ることです。価格面でいえば、スーパーで手に入るものよりも高価になり、さらに送料も加わってきますのでとにかく安く手に入れたいという場合は向きませんが、品質の面では安心度が違います。国内に生息しているしじみはヤマトシジミ、セタシジミ、マシジミの三種類ですが、輸入されてくるしじみと外見で判別することは非常に難しく、産地を偽装することが比較的容易にできてしまいます。実際に、中国産やロシア産のしじみを島根県産や三重県産と偽って販売したとして摘発されるケースが過去何度も起こっています。一部の心無い業者が行っていることとはいえ、スーパーなどの店頭に並んでいるしじみの産地の信頼度は絶対ではないというのが実情です。通販であれば、島根県の宍道湖や青森県の十三湖、北海道の網走湖など漁獲地が明らかで鮮度の高いものが手に入ります。
保存状態のよいしじみが手に入る
しじみを通販で購入するメリットとして挙げられるものに、鮮度および保存状態がよいということがあります。いろいろな中間業者を介して店頭にならぶ生鮮品は、途中の保存状態が不透明で品質に影響があることも多々ありますが、その点、専門のしじみ販売店はおいしい状態で消費者の手に届くよう配慮を欠かさないようです。届いたらすぐおいしくいただけるようしっかり砂抜きされていますし、保存がきいて利便性の高い冷凍品は砂抜きの後急速冷凍をすることで旨味とオルニチンが増えているといいます。
以上のように、しじみを通販で購入することで得られるメリットは価格以上、と考えることもできると思います。国内産のしじみはほとんどが宍道湖で漁獲されますので、宍道湖産のしじみを販売しているところが多いですが、他の産地のしじみを販売している業者もあります。違う産地のしじみの味の違いを楽しむことができるのも、産地が明らかな通販ならではといえるでしょう。